1、主料：鲜虾仁50克、油菜200、植物油9克、团粉5克、酱油5克、盐5克、料酒3克、葱、姜少许。
2、做法：鲜虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。锅置火上，油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。
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