1、江米浸泡24小时后，沥干水，上蒸锅蒸15－20分钟左右，蒸的时间也要看米的多少。
2、江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。
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