打叉和摘顶的需求因土豆品种、栽培环境和农户的偏好而异。打叉可以增加土壤通气性和保湿能力，有助于块茎的形成和生长。摘顶则有助于集中植株的养分和水分供给，提高块茎的品质和产量。
然而，对于某些品种和栽培方式，打叉和摘顶并非必需。一些品种具有较强的分蘖能力，自然会扩展地下茎，而不需要额外的打叉。在有利的栽培环境下，土豆植株的自然生长也能够实现良好的产量和品质，无需摘顶。
因此，是否需要打叉和摘顶应根据具体情况而定。充分了解土豆品种特性和栽培要求，结合农田条件和自身偏好，选择适当的栽培措施，以最大程度地发挥土豆的生长潜力。
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