1、主料：香椿200g、咸鸭蛋1个。
2、配料：鸡精适量、盐适量。
3、耗时：准备时间10分钟内；制作时间10分钟内。
4、香椿择洗干净，入沸水焯烫一下。
5、捞出过凉水，沥干水分。
6、咸鸭蛋一个备用，咸鸭蛋去壳，切碎。
7、香椿切碎，用一点点盐和鸡精稍微拌一下。
8、将咸鸭蛋碎放入。
9、拌匀即可食用。
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