1、看外形，挑选外形方方的、有棱有角的石榴，说明果实成熟，吃起来又香又甜。
2、外形看起来是圆滚滚的，说明可能没有成熟，口感酸涩不好吃。
3、看色泽，好的石榴外表皮都是光滑的，不会有粗糙的地方，色泽度很好。会有小黑斑，斑点不大，说明石榴是新鲜的。看裂口，看一下石榴底部的裂口，呈现菊花形状的，果实成熟，果肉饱满。
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